1. 什么是白酒度数
白酒度数是指白酒中所含的酒精体积百分比。一般而言，白酒度数越高，酒精含量就越高，饮用时需要控制饮量。
2. 鉴定白酒度数的方法
鉴定白酒度数的方法有两种，一种是仪器鉴定，另一种是手工鉴定。
仪器鉴定：使用称重分析仪、密度计等仪器进行测定，能够得出非常准确的结果，但需要专业仪器和专业人员进行操作。
手工鉴定：手工鉴定是指通过人工观察判断白酒的度数。方法是将一定量的白酒倒入玻璃杯中，静止片刻，根据杯中的白酒液面高低来判断出酒精度数。一般情况下，白酒液面无色透明部分越小，表明酒精度数越高，反之则酒精度数越低。
3. 判断白酒的酒精含量的方法
白酒的酒精含量与其品种、发酵时间、生产工艺等因素有关，不同的白酒其酒精含量也有所不同，因此需要根据具体酒的情况进行判断，常用方法有以下几种：
1）酒液色泽：白酒颜色越透明，酒精含量越高；酒液颜色较淡或有杂质时，酒精含量较低。
2）酒液质地：白酒酒液粘稠度越高，酒精含量越高。
3）酒液持久度：将白酒倒入杯中，酒液沿着杯壁滴落，如果滴落的速度越慢，时间越长，代表酒精含量越高。
4. 白酒的饮用注意事项
1）要适量饮用，不宜过量。
2）不要饮用过期、有异味的白酒。
3）不要与药物一起饮用。
4）不要饮用过浓或过稠的白酒。
5）不要饮用过烫或过冷的白酒，尤其是不要在空腹饮用。
6）白酒的饮用最好与家人或朋友一起分享，否则容易饮用过多，并且无法及时察觉到身体变化。
